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2026年食品药品安全监管人员资格认证试题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全的传染性疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮服务

D.以上所有

2.食品添加剂使用时，应当符合的规定不包括（）。

A.不得添加非食品添加剂原料

B.不得超范围、超限量使用

C.可以根据生产需要自行调整使用量

D.应当在标签上清晰标示

3.食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后，应当立即采取的措施不包括（）。

A.做出事故调查处理决定

B.向同级人民政府报告

C.调查事故原因

D.控制事故现场

4.药品生产企业应当建立健全药品生产质量管理规范，其核心内容不包括（）。

A.人员资质与培训

B.生产设备与设施管理

C.药品销售渠道监管

D.文件与记录管理

5.药品批签发管理的适用范围不包括（）。

A.国家药品监督管理局批准上市的药品

B.进口药品

C.医疗机构配制的制剂

D.生物制品

6.食品广告的内容应当以（）为依据。

A.生产者的宣传材料

B.产品说明书

C.药品监督管理部门的推荐

D.消费者口碑

7.食品召回制度的主要目的是（