食物中毒报告程序和要求.ppt

食物中毒报告程序和要求演示文稿;优选食物中毒报告程序和要求;一、食物中毒相关概念;（二）食物中毒与食源性疾病

1、世界卫生组织定义：凡是通过摄食而进入人体的病原体，使人患感染性或中毒性疾病，统称为食源性疾病。

2、其中规定的中毒性疾病即指我们常说的食物中毒。

;（三）食物中毒与突发公共卫生事件

1、国务院376号令《突发公共卫生事件应急条例》规定突发公共卫生事件指突然发生，造成或者可能造成社会公众健康严重损害的重大传染病疫情、群体性不明原因疾病、重大食物和职业中毒以及其他严重影响公众健康的事件。

2、《河北省突发公共卫生事件应急预案》对构成突发公共卫生事件的食物中毒有明确规定。;二、食物中毒报告相关规定;三、食物中毒责任报告单位;四、食物中毒报告程序;一般食物中毒：一次食物中毒人数29人及以下，无死亡病人。

突发食物中毒：

1、一般突发食物中毒（一般突发公共卫生事件Ⅳ级）：一次食物中毒人数30-99人，未出现死亡病例。

2、较大突发食物中毒（较大突发公共卫生事件Ⅲ级）：一次食物中毒人数超过100人，或者出现死亡病例（1-9例）。

3、重大突发食物中毒（重大突发公共卫生事件Ⅱ级）：一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或者出现10例以上死亡病例。

4、特别重大突发食物中毒（特别重大突发公共卫生事件Ⅰ级）：事件危害特别严重，超出本省处置能力，并有进一步扩散趋势的；国务院卫生行政