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福林试剂盒SD0441产品说明书.pdf

福林试剂盒SD0441产品说明书.pdf

    菠萝蛋白酶检测试剂盒(福林微板法)

    产品简介:

    菠萝蛋白酶(Bromelain)简称菠萝酶，亦称凤梨酶、凤梨酵素等，是存在于菠萝植株中的蛋白水解

    酶，可从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到，菠萝蛋白

    酶已被广泛应用于食品、医药等行业，利用吸附力、离子键、共价键等不同的联结方式，将酶与不溶

    性载体联结制成固定化酶，可以很好的避免酶的失活，易于储存运输。

    菠萝蛋白酶检测试剂盒(福林微版)检测原理是通过菠萝蛋白酶催化底物酪蛋白水解生成酪氨酸，

    酪氨酸含有酚羟基，可与福林试剂发生福林反应，即福林试剂在碱性条

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