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2026年食品药品安全法律试题集

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事的工作是？

A.食品采购

B.食品加工

C.食品销售

D.以上均可以

2.食品标签上必须标明的内容不包括？

A.生产者的名称、地址、联系方式

B.食品生产许可证编号

C.生产日期和保质期

D.食品成分的详细化学名称

3.下列哪种食品属于特殊食品，需要取得注册或备案？

A.常规的糕点

B.母婴配方食品

C.饮料

D.调味品

4.食品药品监督管理部门对食品生产经营者进行监督检查时，可以采取的措施不包括？

A.查阅资料

B.抽查食品

C.罚款

D.查封场所

5.食品添加剂的标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，下列说法正确的是？

A.可以宣传“增强免疫力”

B.可以宣传“助消化”

C.不得宣传任何功能

D.以上均可以

6.食品安全事故等级分为几个级别？

A.3个

B.4个

C.5个

D.6个

7.食品生产经营者需要建立食品进货查验记录制度，记录保存期限不得少于？

A.1年

B.2年

C.3年

D.4年

8.下列哪种行为不属于《中华人民共和国药品管理