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茶艺师职业技能等级认定理论综合考卷 [含答案].docx

茶艺师职业技能等级认定理论综合考卷 [含答案].docx

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    茶艺师职业技能等级认定理论综合考卷

    一、单选题（每题1分，共50分）

    1.茶艺师在准备茶具时，以下哪项操作是错误的？（）

    A.用开水温热茶壶和茶杯

    B.用冷水直接清洗紫砂壶

    C.用干净的布擦拭茶则表面

    D.检查茶具是否有破损或裂缝

    2.碧螺春茶属于哪种茶类？（）

    A.红茶

    B.绿茶

    C.乌龙茶

    D.白茶

    3.以下哪种水温最适合冲泡龙井茶？（）

    A.80℃

    B.90℃

    C.100℃

    D.70℃

    4.茶

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