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2025年高中三年级生物选修1试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的。）

1.在果酒发酵过程中，关于酵母菌代谢的叙述，正确的是

A.初期酵母菌进行有氧呼吸，产生大量ATP

B.发酵中期酵母菌主要进行无氧呼吸，产生酒精和二氧化碳

C.发酵后期酵母菌因缺氧而死亡，停止产生酒精

D.整个发酵过程中酵母菌始终进行无氧呼吸

2.制作果醋时，如果发酵液表面出现一层白色菌膜，主要原因是

A.醋酸菌过度繁殖，产生大量代谢产物

B.酵母菌在表面进行有氧呼吸

C.杂菌污染，导致菌膜形成

D.发酵装置密封不严，空气进入

3.下列关于果酒和果醋发酵条件的叙述，正确的是

A.两者都需要严格的无菌操作环境

B.果酒发酵需要通入无菌空气，果醋发酵需要严格厌氧

C.两者发酵初期都需要较高的温度，后期都需要较低的温度

D.果酒发酵的pH值接近中性，果醋发酵的pH值呈酸性

4.下列物质中，属于植物组织培养固体培养基必需成分的是

A.淀粉

B.蛋白质

C.琼脂

D.脂肪

5.在植物组织培养过