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2026年校外托管机构食品安全管理规范

随着社会经济的发展与双职工家庭数量的持续增长，校外托管机构（俗称“小饭桌”）已成为解决中小学生午餐、午休及课后看管问题的重要社会力量。然而，食品安全作为托管服务的核心生命线，其管理水平的参差不齐直接关系到广大青少年的身体健康乃至生命安全。为适应新时代校园周边食品安全治理需求，全面提升校外托管机构的食品安全风险防控能力，特制定本管理规范。本规范旨在通过构建全链条、闭环式的管理体系，推动校外托管机构从“被动合规”向“主动管理”转变，确保2026年及未来一段时期内，托管行业食品安全标准达到甚至超越现行餐饮服务通用要求，为学生提供一个安全、营养、放心的饮食环境。