秋季食堂供餐应急预案(3篇).docx

第1篇

一、编制目的

为应对秋季天气变化，确保食堂供餐安全、稳定，提高食堂服务质量，保障师生员工的饮食健康，特制定本预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《学校食堂卫生管理规定》

3.《食堂供餐突发事件应急预案》

4.学校相关规章制度

三、适用范围

本预案适用于我校秋季食堂供餐期间可能出现的各类突发事件。

四、组织机构及职责

1.食堂供餐应急指挥部

（1）指挥长：由学校分管领导担任。

（2）副指挥长：由后勤管理部门负责人担任。

（3）成员：食堂管理人员、厨师、服务员、卫生监督员、保卫人员等。

2.食堂供餐应急指挥部职责

（1）负责组织、协调、指挥食堂供餐应急工