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茶艺师高级操作考核卷2026年模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确答案的选项字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.下列哪种茶属于发酵茶？（）

A.绿茶

B.白茶

C.红茶

D.黄茶

2.宜用盖碗冲泡的茶叶通常是？（）

A.龙井绿茶

B.铁观音乌龙茶

C.祁门红茶

D.普洱熟茶

3.茶艺表演中，持壶礼的手势通常是？（）

A.左手持壶把，右手扶壶身

B.右手持壶把，左手扶壶身

C.双手捧壶身

D.单手提壶把

4.茶道精神的核心是？（）

A.和、敬、清、寂

B.仁、义、礼、智

C.诚、信、礼、智

D.孝、悌、忠、信

5.紫砂壶最适宜冲泡的茶类是？（）

A.绿茶

B.白茶

C.乌龙茶

D.黑茶

6.茶叶存放过程中，容易发生劣变的原因不包括？（）

A.高温

B.低温

C.湿度

D.阴暗

7.下列哪种茶具主要用于过滤茶渣？（）

A.茶则

B.茶针

C.茶漏

D.茶滤