后厨通风设备养护培训课件.pptx

?后厨通风设备养护培训课件企业通用培训班会2026·全员赋能共同成长

培训目录CONTENTS01一、通风设备认知02二、日常检查要点03三、养护操作方法04四、安全注意事项

目录一一、通风设备认知

设备类型排风机是后厨通风系统的核心设备之一，主要用于将厨房内的油烟、热气等排出室外。常见的有离心式排风机和轴流式排风机，离心式排风机风压较大，适用于管道较长的通风系统；轴流式排风机风量较大，但风压较小，一般用于通风路径较短的情况。油烟净化器用于净化厨房排出的油烟，减少对环境的污染。常见的有静电式油烟净化器、机械式油烟净化器等。静电式油烟净化器通过高压静电吸附油烟颗粒，净化效率较高；机械式油烟