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农产品质量安全风险评估与决策试题及答案

一、选择题

1.农产品质量安全风险评估的主要目的是()

的定性方法概率风险评估暴露评估健康风险评估风险矩阵法答案二填空题农产品质量安全风险评估的三个基本步骤是和答案风险识别风险分析风险评估在农产品质量安全风险评估中风险识别的主要任务是识别和答案风险来源风险受体风险暴露途径农产品质量安全风险评估的

A.预测农产品质量安全的未来趋势

B.识别农产品质量安全的潜在风险

C.制定农产品质量安全管理政策

D.所有以上选项

答案：D

2.下列哪种农产品质量安全风险类型属于生物性风险?()

A.农药残留的结果可以直接用于农产品质量安全监管政策的制定答案错误农产品质量安全风险评估中的不确定性分析是为了提高风险评估结果的准确性答案正确农产品质量安全风险评估中的风险交流有助于提高风险评估的透明度和公众信任度答案正确四简答题简述农产品质量安全风险

B.重金属污染

C.病原微生物污染

D.食品添加剂滥用