（共31页PPT）主题二核心题型与解题策略核心题型19生活有机生物大分子和有机高分子.pptx

大单元七有机化学基础主题二核心题型与解题策略核心题型19生活有机：生物大分子和有机高分子

01题型突破19生物大分子和有机高分子

此题型主要以与生活密切相关的有机化合物为素材，主要涉及常见有机物在生产、生活中的应用，糖类、油脂、蛋白质、核酸的结构与性质，常见有机物的鉴别等必备知识，难度较小。

命题点1生物大分子1.(2024·广东卷，4)我国饮食注重营养均衡，讲究“色香味形”。下列说法不正确的是()BA.烹饪糖醋排骨用蔗糖炒出焦糖色，蔗糖属于二糖B.新鲜榨得的花生油具有独特油香，油脂属于芳香烃C.凉拌黄瓜加醋使其具有可口酸味，食醋中含有极性分子D.端午时节用粽叶将