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- 2026-07-01 发布于江苏
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侍酒师
一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）
以下哪种酒类属于白葡萄酒？
A.波尔多红酒
B.香槟
C.勃艮第白葡萄酒
D.西拉酒
答案：C
解析：波尔多红酒（A）和西拉酒（D）属于红葡萄酒；香槟（B）属于起泡酒，可以是红或白；勃艮第白葡萄酒（C）是典型的白葡萄酒。
酿造威士忌的原料通常是？
A.大麦
B.小麦
C.玉米
D.红薯
答案：A
解析：酿造威士忌的主要原料是大麦（A）；小麦（B）常用于酿造朗姆酒；玉米（C）是伏特加和波本威士忌的重要原料，但非主要；红薯（D）用于酿造日本烧酒。
以下哪种杯型最适合饮用香槟？
A.高脚杯
B.郁金香杯
C.直筒杯
D.
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