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2026年保健食品知识试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.保健食品是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，适宜特定人群食用，具有__________的功能，但不以治疗疾病为目的。

2.保健食品的标签和说明书必须明确标示__________、功效成分或者标志性成分含量、适宜人群、不适宜人群、食用方法、食用量等内容。

3.保健食品的功能包括增强免疫力、辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、改善睡眠等，其中__________是保健食品最常见的功能之一。

4.保健食品的生产企业必须具备相应的生产条件，并取得__________后方可生产保健食品。

5.保健食品的广告宣传必须真实、合法，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能，广告宣传必须经__________批准。

6.保健食品的标签和说明书不得宣传疾病预防、治疗功能，不得使用医疗术语，不得使用__________等词语。

7.保健食品的食用方法应当科学合理，不得含有虚假或者引人误解的内容，不得夸大或者虚假宣传保健食品的功能，不得使用__________等词语。

8.保健食品的适宜人群是指适宜食用该产品的特定人群，不适宜人群是指不适宜食用该产品的特定人群，两者必须明确标示。

9.保健食品的功效成分是指保健食品中具有特定保健功能的成分，标志性成分是指保健食品中具有标志性作用