副食门店货品陈列培训课件.pptxVIP

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今日培训内容概览01一、陈列原则02二、陈列技巧03三、货架使用04四、陈列评估

PART01一、陈列原则

易见原则将热门和主推的副食商品放置在门店显眼的位置，如入口处、收银台附近等，方便顾客第一眼就能看到。商品陈列高度要符合人体工程学，一般来说，与顾客视线平行的位置为最佳陈列高度，大约在1.2-1.6米之间，便于顾客轻松看到商品。避免商品被其他物品遮挡，保证每一件商品都能完整地展示在顾客面前，让顾客清晰地看到商品的全貌和细节。

易拿原则伸手可及按照商品的类别和规格进行有序陈列，使顾客能够快速找到自己想要的商品，并且方便拿取。陈列时要避免设置过多的障碍物，如货架的隔板、挂钩等，以免影响顾客拿取商品的便利性。

丰满原则充足备货保证货架上的商品充足，避免出现缺货、空架的情况，给顾客一种商品丰富的感觉。合理填充合理利用货架空间，将商品紧密排列，但不要过于拥挤，确保商品陈列饱满、整齐。及时补货定期检查货架上的商品数量，发现商品数量不足时要及时补货，保持货架的丰满度。

PART02二、陈列技巧

分类陈列将副食商品按照不同的品类进行分类陈列，如零食类、饮料类、调味品等，方便顾客快速找到自己需要的商品。在同一品类中，按照品牌进行细分