CN119827726A 评估绵柔型白酒基酒质量等级的方法 （山东百脉泉酒业股份有限公司）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119827726A

(43)申请公布日2025.04.15

(21)申请号202510322546.7

(22)申请日2025.03.19

(71)申请人山东百脉泉酒业股份有限公司

地址250000山东省济南市章丘区明水济

青路12566号

申请人济南清照生物科技有限公司

(72)发明人汪慧慧李庆腾高硕李顺涛孙小雨王玉马子萱秦畅

(74)专利代理机构北京瑞盛铭杰知识产权代理

有限公司11617

专利代理师王玉晓

(51)Int.Cl.

G01N33/14(2006.01)

权利要求书2页说明书7页附图1页

(54)发明名称

评估绵柔型白酒基酒质量等级的方法

(57)摘要

CN119827726A本发明公开了评估绵柔型白酒基酒质量等级的方法，具体涉及白酒基酒质量检测技术领域；通过多维色谱技术对白酒基酒中的挥发性及非挥发性成分进行精准分离，提取风味物质，结合多变量校正模型对目标风味成分进行定量分析，计算风味成分比值，利用高灵敏度传感器对白酒基酒的风味化合物进行检测，通过人工智能模型对检测数据进行分析，训练不同质量等级的风味特征分布，并计算新样本与标准样本的相似度评分，结合聚类分析自动确定基酒的质量等级；本方法克服了传统检测手段受基质效