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2025年食品安全管理员考试真题及详解答案.pdf

2025年食品安全管理员考试真题及详解答案.pdf

    2025年食品安全管理员考试试题及答案

    一、选择题（每题2分，共40分）

    生产环境生产过程进行确保食品安全答案清洁消毒食品经营者应当对食品储存运输销售环节进行防止食品变质污染答案温湿度控制食品生产企业应当建立健全制度确保食品生产过程中的安全答案生产过程控制食品安全管理人员应当对食品生产加工储存销售等环节进行确保食

    1.下列哪种食品添加剂不属于食品防腐剂？

    A.苯甲酸钠

    B.山梨酸钾

    C.碳酸氢钠

    D.丙酸钙

    答案：C

    度确保食品原料食

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