烧伤患者的蛋白质需求与补充.pptxVIP

2026/06/25烧伤患者的蛋白质需求与补充汇报人：临床营养科

目录烧伤后代谢反应与蛋白质代谢特点烧伤患者蛋白质需求评估蛋白质补充途径与制剂选择不同烧伤程度的营养支持策略临床监测与并发症预防0102030405

烧伤后代谢反应与蛋白质代谢特点01

烧伤后的高代谢反应烧伤后机体进入高代谢反应：能量消耗显著增加，蛋白质分解加速消退期（ebbphase）时间范围：伤后24-48小时关键特征：代谢率降低，组织灌注不足高涨期（flowphase）时间范围：伤后2-3天开始，持续数周关键特征：代谢率显著升高50%-100%静息能量消耗增加负氮平衡蛋白质分解大于合成糖异生增强伴胰岛素抵抗脂肪动员加速能