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做账实操-餐饮行业全套账务处理.pdf

做账实操-餐饮行业全套账务处理.pdf

    会计实操文库

    做账实操-餐饮行业全套账务处理

    一、行业特点与会计科目设置

    行业核心特征

    存货周转快：生鲜蔬菜、肉蛋、粮油易损耗，存在合理损耗、

    过期报废；

    收入多元：堂食、外卖、团购、会员充值、宴席、酒水零售；

    成本分两块：后厨食材直接成本、门店房租人工水电等运营

    费用；

    结算方式多：现金、微信支付宝、团购平台、储值卡、对公

    宴席转账；

    增值税区分：餐饮服务6%；酒水单独售卖13%；小规模

    现行征收率1%。

    专用会计科目

    资产类

    原材料：蔬菜、肉类、粮油、干货、调料、酒水饮料

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