高中生物 2024-2025学年吉林省吉林市某中学等校联考高二（下）期末生物试卷_解答.pdfVIP

2024-2025学年吉林省吉林市永吉实验高级中学等校联考高二（下）期末生

物试卷

一、选择题：本题共15小题，每小题2分，共30分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1．（2分）下面是制作杨梅酒和杨梅醋的大致流程：向杨梅汁中加入适量白砂糖，灭菌冷却→接种酵母菌，杨梅酒发酵→接种醋酸菌，

杨梅醋发酵。下列叙述正确的是（）

A．杨梅醋的发酵温度低于杨梅酒的发酵温度

B．杨梅醋发酵液中，液面处醋酸菌密度小于瓶底处

C．自制杨梅酒和杨梅醋时需在严格无菌条件下进行

D．用带盖瓶子制作杨梅酒时，每隔一段时间需拧松瓶盖

2．（2分）泡菜的制作利用了微生物的发酵。下列叙述错误的是（）

A．制作泡菜时，先将所用盐水煮沸主要是为了杀灭其中的杂菌

B．制作泡菜时，应注意向坛盖边沿注满水且经常向其中补充水

C．发酵初期，坛沿水槽内出现的气泡是乳酸菌细胞呼吸产生的

D．腌制时间长短和温度高低均可能影响泡菜中亚硝酸盐的含量

3．（2分）红豆杉因其次生代谢物紫杉醇的高抗癌活性而倍受关注。先用红豆杉外植体获得愈伤组织，然后利用植物细胞培养可获得紫

杉醇。下列叙述错误的是（）

A．外植体需先后用体积分数为50