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零售行业供应链员库存管理工作手册（执行版）

第1章库存管理总则

1.1库存管理目标

零售行业的库存管理绝非简单的数字增减。面对动辄成千上万SKU的庞大库存体量，如何确保“货不对板”的损耗率控制在5%以下？如何让平均库存周转天数维持在45天以内？这些看似刁钻的指标背后，是库存管理最核心的两大目标——保障销售与降低成本。前者要求库存充足，满足顾客需求，避免因缺货造成的销售损失；后者则强调减少资金占用，降低仓储、损耗及管理成本。一个健康的库存管理体系，应当在这两者间找到最佳平衡点，通过科学预测与精准控制，将库存水平控制在合理区间。例如，快消品行业的经验数据表明，库存周转率每提升