2026年卫生招聘营养学笔试题库(参考答案).docVIP

2026年卫生招聘营养学笔试题库(参考答案)

1.考试时长：120分钟

2.满分分值：100分

3.适用范围：卫生招聘、医疗编制、医护招考、卫生统考、三支一扶、卫生职称、执业资格等各类医护考试。

一、单项选择题（共30题，每题2分，共60分）

题干1：人体内含量最多的矿物质是（）

A.钙

B.钠

C.氯

D.钾

题干2：食物中蛋白质消化吸收的主要场所是（）

A.胃

B.小肠

C.大肠

D.胰腺

题干3：维生素A的主要功能是（）

A.参与能量代谢

B.维持神经系统功能

C.促进视力健康

D.增强免疫力

题干4：膳食纤维的主要来源是（）

A.肉类

B.谷物

C.水果

D.蔬菜

题干5：人体每日所需水分的主要来源是（）

A.食物中的水分

B.饮用水

C.代谢水

D.露水

题干6：脂肪酸的碳链长度超过多少个碳原子时，人体难以消化吸收（）

A.4

B.6

C.8

D.10

题干7：人体内储存能量最主要的物质是（）

A.葡萄糖

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

题干8：食物特殊动力作用最明显的是（）

A.进食碳水化合物

B.进食脂肪

C.进食