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厨房火灾考试题目及答案

一、单选题

1.厨房发生火灾时，以下哪种灭火器最适用于扑灭油类火灾？（）（2分）

A.干粉灭火器B.二氧化碳灭火器C.泡沫灭火器D.水基灭火器

【答案】C

【解析】泡沫灭火器适用于扑灭油类火灾，能有效隔绝氧气。

2.在厨房使用明火时，应保持怎样的安全距离？（）（2分）

A.5厘米B.10厘米C.15厘米D.20厘米

【答案】C

【解析】使用明火时应保持至少15厘米的安全距离，防止火焰外溅。

3.厨房油锅起火时，以下哪种方法是错误的？（）（2分）

A.迅速盖上锅盖B.用水直接浇灭C.关闭燃气阀门D.用灭火毯覆盖

【答案】B

【解析】油锅起火时用水浇灭会导致油飞溅，扩大火势