三明医学科技职业学院《运动营养学》2025-2026学年期末试卷.docxVIP

三明医学科技职业学院《运动营养学》2025-2026学年期末试卷

一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分）

1.运动营养学的主要研究内容不包括（）。

A.食物消化吸收的生理机制B.运动中能量代谢的变化C.特殊人群的营养需求D.药物在运动中的应用

2.运动前后补充碳水化合物的主要目的是（）。

A.增加肌肉体积B.提高运动表现C.促进脂肪燃烧D.增强免疫力

3.以下哪种营养素是人体必需的氨基酸（）。

A.谷氨酸B.赖氨酸C.脂肪酸D.维生素C

4.运动员在长时间高强度运动中，主要依赖哪种能量系统（）。

A.糖酵解系统B.氧化系统C.磷酸原系统D.脂肪氧化系统

5.以下哪种食物是优质蛋白质的来源（）。

A.粗粮B.豆制品C.水果D.蔬菜

6.运动后补充蛋白质的最佳时间是（）。

A.运动前B.运动中C.运动后立即D.24小时后

7.以下哪种维生素是脂溶性维生素（）。

A.维生素AB.维生素CC.维生素B12D.叶酸

8.运动员在训练期间，每日水分摄入量应（）。

A.少于1500毫升B.1500-2000毫升C.2000-3000毫升D.3000毫升以上

9.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要（）。

A.铁B.钙C.锌D.