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燕山大学《食品工厂机械与设备A》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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  • 2026-07-08 发布于重庆
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燕山大学《食品工厂机械与设备A》2023-2024学年第一学期期末试卷.doc

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    燕山大学《食品工厂机械与设备A》

    2023-2024学年第一学期期末试卷

    院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

    题号

    一

    二

    三

    四

    总分

    得分

    批阅人

    一、单选题（本大题共30个小题，每小题1分，共30分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

    1、食品中的色素稳定性会受到多种因素的影响。在光照条件下，以下哪种色素的稳定性最差？（）

    A.花

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