NYT 4787-2025 冰葡萄生产技术规程标准立项发展报告.docx

冰葡萄生产技术规程标准立项发展报告

EnglishTitle

StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforIceWineGrapeProduction

摘要

本报告围绕农业行业标准NY/T4787-2025《冰葡萄生产技术规程》的立项与制定展开。随着我国消费升级与特色农业的蓬勃发展，冰酒产业作为高附加值产业，对原料——冰葡萄的品质与稳定性提出了极高要求。然而，长期以来，我国缺乏统一的冰葡萄生产技术规程，导致产区管理粗放、产品质量参差不齐，制约了产业的规模化与品牌化发展。本标准正是在此背景下立项，旨在规范冰葡萄生产的全流程，包括园地选择、品种选择、建园定植、树体管理、水肥管理、病虫害防治、延迟采收及采摘管理等关键环节。报告深入分析了标准的制定背景、核心技术内容、预期效益及主要参编单位，强调了标准在保障冰葡萄原料安全、提升冰酒品质、促进我国寒区特色农业可持续发展中的重要作用。本标准的实施将填补国内该领域的空白，对推动我国冰酒产业走向规范化、标准化、国际化具有里程碑式的意义。

关键词

冰葡萄；冰酒；生产技术规程；农业行业标准；NY/T4787-2025；延迟采收；标准化生产

Keywords:IceWineGrape;IceWine;CodeofPracticeforProductio