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餐饮门店开业活动执行资料包

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餐饮门店开业活动执行资料包

预热、社群、地推、试吃、复盘、成本测算

适用于餐饮门店老板、店长、营运负责人、前厅主管、后厨主管、食品安全员与活动执行人员

你可以用它完成

交付结果

完成口径

开业活动从0到1设计

活动目标、活动主题、权益组合、渠道分工清楚

活动开始前可直接分派任务

预热与社群转化

内容节奏、群内话术、邀约动作、到店路径统一

每天知道发什么、找谁跟进

地推与试吃落地

选点、话术、物料、试吃品项、留资记录完整

现场人员按表执行，不凭感觉推进

开业现场控场

迎宾、排队、点单、出餐、客诉、卫生巡查有流程

高峰期有人管、问题能闭环

活动成本与复盘

预算、核销、毛利、渠道效果、整改动作可追踪

活动结束后知道下一步怎么改

使用方法：先用第2章完成活动诊断，再用第3章排倒排计划；活动执行期按第4至第9章分渠道使用；活动结束后用第10至第12章测算成本、复盘问题、安排后续动作。

1.适用对象、使用场景与资料边界

1.1适用对象

新开单店：需要在开业前完成预热、邀约、试吃、现场接待和活动复盘的门店。

连锁新店：总部已给出品牌口径，但门店需要细化本地渠道、人员分工和成本测算的门店。

试营业转正式开业：已积累少量顾客反馈，需要把活动从热闹转为有效到店和复购的门店。

社区店、商圈店、写字楼店、学校周边店、外卖型门店均可使用，具体话术和时间段