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中医食疗养生指导师岗位招聘考试试卷及答案

试题部分

一、填空题（共10题，每题1分）

1.中医食疗“四气”指寒、热、____、凉。

2.生姜的功效是解表散寒、____、温肺止咳。

3.“五谷为养”中的五谷含稻、黍、稷、麦、____。

4.健脾益气的常见食材（举1例）：____。

5.菊花性味多为____、甘苦，归肺肝经。

6.中医食疗强调“____为先”，注重脾胃养护。

7.红枣功效是补中益气、____、缓和药性。

8.清热泻火的食材（举1例）：____。

9.过食辛辣易导致____。

10.莲子功效除健脾止泻外，还有____、养心安神。

二、单项选择题（共10题，每题2分）

1.下列平性食材是？

A.西瓜B.生姜C.山药D.苦瓜

2.滋阴润肺的食材是？

A.羊肉B.银耳C.韭菜D.辣椒

3.酸味对应中医脏腑是？

A.肝B.心C.脾D.肺

4.不宜多食生冷的情况是？

A.脾胃虚寒B.肺热咳嗽C.阴虚火旺D.湿热泄泻

5.疏肝理气的食材是？

A.陈皮B.茯苓C.黄芪D.当归

6.“病从口入”还包括饮食？

A.偏嗜B.过饱C.过饥D.过淡

7.风寒感冒初期宜食？

A.薄荷B.生姜C.菊花D.绿豆

8.健脾利湿的食材是？

A.冬瓜B.红豆C.南瓜D.菠菜

9.食疗应顺应？

A.季节变化B.个人喜好C.价格高低D.流行趋势

10.补血的食材（食材级）是？

A.当归B.人参C.白术D.甘草