原创力文档试卷编号01(餐厅服务员初级理论知识试卷)含答案
一、单项选择题（每题1分，共30分）
1.餐厅服务员上岗前，个人仪容仪表的基本要求是（）。
A.化浓妆，佩戴醒目饰品
B.保持面部清洁，发型整齐，不佩戴过多饰品
C.可以留长指甲并涂鲜艳指甲油
D.穿着随意，体现个性
【答案】B
2.引领客人入座时，服务员应走在客人的（）。
A.正前方
B.左前方约1米处
C.右前方约1米处
D.正后方
【答案】C
3.为客人递送菜单时，正确的做法是（）。
A.将菜单扔在桌上
B.打开菜单第一页，双手递送给主宾或女士
C.从客人头顶上方递过去
D.只递给一位客人
文档评论（0）