2026年营养科学硕士研究生入学考试营养生理核心考点与答案.docxVIP

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2026年营养科学硕士研究生入学考试：营养生理核心考点与答案

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

注：请选择最符合题意的选项。

1.中国居民膳食指南建议成年人每天摄入谷薯类食物的量为（）。

A.100-150克

B.150-200克

C.200-250克

D.250-300克

2.下列哪种维生素是脂溶性维生素？（）

A.维生素B?

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B?

3.人体内最主要的能量储存形式是（）。

A.脂肪酸

B.糖原

C.蛋白质

D.氨基酸

4.影响钙吸收的主要因素不包括（）。

A.维生素D

B.草酸

C.蛋白质

D.氧化应激

5.长期缺乏维生素B?可能导致（）。

A.巨幼细胞性贫血

B.糖尿病

C.神经炎

D.呼吸系统疾病

6.膳食纤维的主要生理功能不包括（）。

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.促进钙吸收

7.人体内合成胆固醇的主要场所是（）。

A.肝脏

B.肾脏

C.肌肉

D.脂肪组织

8.下列哪种氨基酸是必需氨基酸？（）

A.甘氨酸

B.赖氨酸

C.脯氨酸

D.天冬氨酸

9.影响铁吸收的主要因素不包括（）。

A.维生素C

B.草酸

C.蛋白质

D.胃酸

10.长期摄入高盐膳食可能导致（）。