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2025年延边职业技术学院单招职业技能测试测试卷附答案

一、专业基础知识测试（本部分共20题，每题3分，共60分）

（一）单项选择题（1-10题）

1.朝鲜族传统饮食“打糕”制作过程中，关键步骤是将蒸熟的糯米放入（）中反复捶打。

A.石臼B.铁锅C.木盆D.竹筛

答案：A

2.普通钳工操作中，使用台虎钳夹持工件时，工件伸出钳口的高度一般不超过钳口高度的（）。

A.1/2B.2/3C.3/4D.1/3

答案：B

3.旅游服务中，当外国游客询问“延边朝鲜族自治州成立时间”时，正确回答是（）。

A.1952年9月3日B.1949年10月1日C.1958年5月1日D.1965年8月15日

答案：A

4.食品加工中，泡菜发酵的主要微生物是（）。

A.大肠杆菌B.乳酸菌C.酵母菌D.霉菌

答案：B

5.机械制图中，尺寸线终端常用的箭头长度与宽度比例约为（）。

A.2:1B.3:1C.4:1D.5:1

答案：C

6.导游带团过程中，若游客突发心脏病，正确的处理步骤是（）。

①拨打120②保持患者半坐卧位③喂服速效救心丸④检查是否有随身携带药品

A.①②③④B.④②③①C.②④③①D.③④②①

答案：C

7.电工操