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小学学生食品安全与营养健康知识竞赛题试题答案

一、选择题（每题2分，共40分）

1.下列哪种早餐搭配最符合营养健康要求？

A.油炸薯条、碳酸饮料

B.白粥、咸菜

C.全麦面包、牛奶、煮鸡蛋、苹果

D.奶油蛋糕、果汁饮料

答案：C

解析：一份营养健康的早餐应包含碳水化合物（全麦面包）、优质蛋白质（牛奶、鸡蛋）、维生素和膳食纤维（苹果），且烹饪方式以蒸、煮为佳，避免过多油脂和添加糖。

2.购买包装食品时，首先应关注食品标签上的哪项信息？

A.生产日期和保质期

B.广告宣传语

C.价格

D.包装是否精美

答案：A

解析：生产日期和保质期是判断食品是否在安全食用期内的首要依据，确保