B项错误,幽门螺杆菌是定植于胃内的一种细菌,幽门螺杆菌是慢性胃病的主要病因,与慢性胃
炎、性溃疡、胃癌,以及胃黏膜相关组织淋巴瘤有着密切的关系。幽门螺杆菌胃内的酸性环
境,不会定植于肠道。急性肠胃炎是指引起的胃肠黏膜的急性炎症,通常因进食、生冷
或刺激性食物而诱发,病因包括细菌、、等。
C项正确,沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,在各种肉类、禽蛋、蔬菜、水果中都存在一定量的沙
门氏菌;如果鸡蛋中携带沙门氏菌,加热而直接
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