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食品加工厂安全生产相关制度

总则

背景与依据

食品安全关系到人民群众的生命健康和生命安全，关系到社会的稳定和谐，关系到党和人民的根本利益。

随着经济社会发展和人民生活水平不断提高，食品安全已成为社会关注的焦点。

加强食品生产经营单位的安全生产管理，是保障食品安全、维护公众健康、促进食品行业健康发展的必然要求。

本制度旨在明确食品加工厂在安全生产管理方面的职责、原则和基本要求，构建全员、全程、全要素的安全生产管理体系，为食品加工生产提供坚实的安全保障。

管理目标

本制度确立以下管理目标：

1、建立健全食品安全全过程风险防控机制，实现风险可识别、可预警、可控制；

2、确保食品加工生产设施、设