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酿酒设备安装工程验收规范

一、范围

本规范规定了酿酒设备安装工程的验收基本要求、验收内容、验收方法及验收标准。适用于各类新建、扩建、改建的酿酒厂（包括白酒厂、啤酒厂、葡萄酒厂、黄酒厂等）的酿酒设备安装工程验收，涵盖原料处理设备、糖化发酵设备、蒸馏设备、储存设备、灌装设备及辅助配套设备等。

二、规范性引用文件

下列文件对于本规范的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本规范。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本规范。

《机械设备安装工程施工及验收通用规范》GB50231

《工业金属管道工程施工规范》GB50235

《现场设备、工业管道焊接工程施工规范》GB50236

《通风与空调工程施工质量验收规范》GB50243

《电气装置安装工程低压电器施工及验收规范》GB50254

《建筑给水排水及采暖工程施工质量验收规范》GB50242

三、术语和定义

3.1酿酒设备

用于酿酒生产过程中原料处理、糖化、发酵、蒸馏、储存、灌装等工序的各类设备的总称，包括粉碎机、糊化锅、糖化锅、发酵罐、蒸馏塔、储酒罐、灌装机等。

3.2安装偏差

设备安装后实际位置、标高、水平度、垂直度等与设计要求之间的差值。

3.3试运转

设备安装完成后，按照规定程序和方法对设备进行空载、负载运行测试，以检验设备的运行性能和可靠性。

四、基本要求

4.1施工单