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食品企业安全生产操作规程汇编.pdf

食品企业安全生产操作规程汇编.pdf

    食品企业安全生产操作规程汇编

    前言

    为规范食品生产企业全过程安全生产、设备操作、现场管控、卫生消杀、仓储管理及

    应急处置工作，严格落实《食品生产企业安全生产监督管理暂行规定》《食品生产通

    用卫生规范》要求，坚守“安全第一、预防为主、综合治理”方针，有效防范火灾爆炸、

    机械伤害、触电烫伤、化学品中毒、粉尘爆炸及食品污染等安全与质量风险，保障从

    业人员人身安全、生产设备稳定运行、产品质量合规可控，结合食品生产加工行业特

    性及企业现场实际工况，特编制本操作规程汇编。

    本汇编适用于食品企业生产车间、仓储库房

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