（共23页PPT）美国灵芝新资源的开发和利用－袁浩.ppt

美国灵芝新资源的开发和利用

食品科学与工程

袁浩

2001360131一、目的和意义灵芝（Canodermalucidum）是一种名贵中药，现代医学科学研究证明，灵芝具有抗肿瘤、抗病毒、调整血糖血脂血压、提高免疫力等作用。因此，灵芝已被广泛用于治疗或辅助治疗多种疾病。近年来，灵芝的开发利用越来越受到人们的重视，消费量增长很快，种植面积不断扩大。但由于传统灵芝的栽培产量低，成本高、质量不稳定、产品档次低等现象，严重影响了灵芝生产规模的进一步扩大。一、目的和意义 为了提高灵芝的产量和质量，不但要在原有物种基础上研究更好的培养方法，还需要寻找新的种质资