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学校餐饮场所食品添加剂规范使用承诺书

承诺单位（盖章）：_________________________

法定代表人（签字）：_________________________

承诺日期：__________________

致：全体师生及家长

为切实保障学校师生食品安全，规范学校餐饮场所食品添加剂的采购、储存、使用和管理，确保食品添加剂的使用符合国家法律法规及相关食品安全标准，维护人民群众身体健康和生命安全，本单位（以下简称“承诺方”）郑重承诺如下：

一、增强法律意识，履行主体责任

严格遵守法律法规：全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《食品添加剂新品种管理办法》等国家及地方有关食品安全、食品添加剂管理的法律法规和标准规范。

明确主体责任：学校是食品安全的第一责任人，校长对学校食品安全负总责。承诺方承诺将食品安全管理要求融入日常餐饮管理工作的各个环节。

公开透明：依法向消费者（师生、家长）公示食品添加剂使用情况，包括使用的食品添加剂种类、用量范围等，在显著位置进行公示。

二、严格执行食品添加剂进货查验和台账记录制度

采购凭证齐全：确保采购的所有食品添加剂均持有有效的生产许可证、产品合格证明和卫生许可证（或备案证明）等相关资质文件。

进货查验严格：建立并执行严格的进货查验记录制度，详细记录食品添加剂的名称、规格、数量、生产日期、生产许可证号、供货者名称及联系方式、进货日