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2026年最高人民法院餐饮市场信息试题及答案

一、选择题（总分：30分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，餐饮服务提供者应当对食品原料进行查验，并建立进货查验记录制度，记录保存期限不得少于（）年。

A.1

B.2

C.3

D.5

答案：B

解析：根据《中华人民共和国食品安全法》第五十条规定，餐饮服务提供者应当对食品原料进行查验，并建立进货查验记录制度，记录保存期限不得少于2年。选项A（1年）不符合法律规定，选项C（3年）和选项D（5年）超过了法律规定的最低要求。

2.以下哪项不属于餐饮服务食品安全监管部门？

A.市场监督管理部门

B.卫生健康部门

C.公安机关

D.商务部门

答案：D

解析：根据《中华人民共和国食品安全法》规定，餐饮服务食品安全监管主要由市场监督管理部门和卫生健康部门负责。公安机关在食品安全事件中负责刑事案件的侦查，但不属于日常监管部门。商务部门主要负责促进餐饮业发展，不直接负责食品安全监管。

3.根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者进行实名登记和许可证审查，许可证审查记录保存期限不得少于（）年。

A.1

B.2

C.3

D.5

答案：D

解析：根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第十条规定，