有机化学基础知识总结.pptVIP

高中有机化学基础知识总结1、能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物。能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl4、氯仿、液态烷烃等。2、能使酸性高锰酸钾溶液褪色的有机物：烯烃、炔烃、苯的同系物、醇类、醛类、含不饱和碳碳键的有机物、酚类（苯酚）。3、碳原子个数相同时互为同分异构体的不同类物质：烯烃和环烷烃、炔烃和二烯烃、饱和一元醇和醚、饱和一元醛和酮、饱和一元羧酸和酯

4.能与氢气发生加成反应的物质：烯烃、炔烃、苯及其同系物、醛、酮、不饱和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。5.能发生水解的物质：卤代烃（CH3CH2Br）酯类（CH3COOCH2CH3）二糖（C12H22O11）（蔗糖、麦芽糖、纤维二糖、乳糖）多糖（淀粉、纤维素）（C6H10O5）n蛋白质（酶）、油脂（硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯）等。

6.能与活泼金属反应置换出氢气的物质：醇、酚、羧酸。7.能发生缩聚反应的物质：苯酚（C6H5OH）与醛(RCHO)二元羧酸(COOH-COOH)与二元醇（HOCH2CH2OH）二元羧酸与二元胺（H2NCH2CH2NH2）羟基酸（HOCH2COOH）氨基酸（NH2CH2COOH）等。8.需要水浴加热的实验：制硝基苯（60℃）、制酚醛树脂（沸水浴）、银镜反应、