关于外食考试题及答案.docVIP

关于外食考试题及答案

一、单项选择题

1.外食消费的主要场所不包括以下哪个选项？

A.餐厅

B.食堂

C.家中

D.快餐店

答案：C

2.外食消费中，以下哪项不属于其成本构成？

A.食品成本

B.服务成本

C.房租成本

D.管理成本

答案：C

3.外食消费中，顾客满意度的主要影响因素不包括以下哪项？

A.食品质量

B.服务态度

C.价格水平

D.环境卫生

答案：C

4.外食消费中，以下哪项不属于其市场细分标准？

A.年龄

B.收入

C.地区

D.食品种类

答案：D

5.外食消费中，以下哪项不属于其营销策略？

A.促销活动

B.品牌建设

C.价格策略

D.产品研发

答案：D

6.外食消费中，以下哪项不属于其服务质量评价标准？

A.服务速度

B.服务态度

C.服务价格

D.服务创新

答案：C

7.外食消费中，以下哪项不属于其食品安全管理措施？

A.食品检验

B.食品储存

C.食品包装

D.食品广告

答案：D

8.外食消费中，以下哪项不属于其消费心理特征？

A.求新心理

B.求实心理

C.求名心理

D.求廉心理

答案：C

9.外食消费中，以下哪项不属于其消费行为模式？

A.习惯性消费

B.冲动性消费

C.理性消费

D.随意性消费

答案：D

10.外食消费中，以下哪项不属于其消费需求类型？

A.