《甘南州3000+高海拔农牧产品 青稞编制说明》.docx

《甘南州3000+高海拔农牧产品青稞》

编制说明

一、项目背景

（一）甘南州青稞产业发展现状

青稞是甘南藏族自治州最具代表性的特色农作物，是当地农牧民增收致富的支柱产业，也是青藏高原地区重要的粮食安全与营养健康战略资源。近年来，随着国民健康意识提升和功能性食品市场需求增长，青稞凭借其高β-葡聚糖、高总酚、高蛋白等营养特性，从传统口粮向高附加值健康食品转型升级，形成“生态种植、精深加工、品牌营销”的产业发展新格局。

从国家战略层面来看，《中共中央国务院关于做好2026年全面推进乡村振兴重点工作的意见》《国务院办公厅关于践行大食物观构建多元化食物供给体系的意见》等文件明确提出，要支持西北高海拔