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食材验收与交接操作流程.docx

食材验收与交接操作流程.docx

    食材验收与交接操作流程

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 4

    二、适用范围 6

    三、术语定义 8

    四、职责分工 9

    五、验收准备 11

    六、到货通知 13

    七、车辆接车 14

    八、人员核验 16

    九、单据核对 17

    十、外包装检查 19

    十一、内包装检查 21

    十二、质量检查 23

    十三、温度检测 25

    十四、感官检验 26

    十五、抽样检验 28

    十六、不合格处置 30

    十七、交接确认 32

    十八、签字留存 34

    十九、入库衔接 36

    二十、冷链衔接 38

    二十一、信息记录 40

    二

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