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动物营养与饲料模拟试题及参考答案

一、单选题（共122题，每题1分，共122分）

1.对产品质量进行跟踪检查，属于饲料企业系统中的哪一系统？

A、供销系统

B、反馈系统

C、生产系统

D、管理系统

正确答案：B

2.反刍动物体内糖异生的主要原料是（）

A、丙酮

B、丙酸

C、甘油

D、乳酸

正确答案：B

3.酶加速化学反应的根本原因是（）

A、增加底物浓度

B、降低催化反应的活化能

C、升高反应温度

D、增加反应物碰撞频率

正确答案：B

4.油脂的营养特性主要表现在以下方面()。

A、是必需脂肪酸的重要来源之一

B、油脂是蛋氨酸的重要来源之一

C、是必需氨基酸酸的重要来源之一

D、是赖氨酸的重要来源之一

正确答案：A

5.制粒工序一般流程正确的是哪项？

A、调质，制粒，破碎，冷却，分级

B、调质，制粒，冷却，破碎，分级

C、调质，制粒，冷却，分级，破碎

D、制粒，调质，冷却，分级，破碎

正确答案：B

6.半干青贮的饲料原料水分含量需达到（）。

A、17%-25%

B、60%-65%

C、40%-45%

D、45%-50%

正确答案：D

7.高粱中的主要抗营养物质是(),该物质对饲料适口性、养分消化率均有明显影响，尤其对鸡影响较大。

A、植酸

B、草酸

C、烟酸

D、单宁

正确答案：D

8.饲料粗脂肪含量测定的成分除脂肪外，还有有机酸、磷脂、脂溶性维生素、()等。

A、矿