SNT 5725-2025 出口动物源食品中克伦丙罗残留量的测定 液相色谱-质谱质谱法标准立项发展报告.docxVIP

标题：出口动物源食品中克伦丙罗残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:DeterminationofClenproperolResiduesinExportedAnimal-DerivedFoodsbyLiquidChromatography-MassSpectrometry/MassSpectrometry

摘要

研究背景：克伦丙罗作为一种β-肾上腺素受体激动剂，因其能够促进动物肌肉生长、减少脂肪沉积，曾被非法用作饲料添加剂。然而，其残留对人体健康构成严重威胁，如引发心悸、肌肉震颤等毒副作用。随着国际贸易壁垒的加深，各国对动物源食品中非法添加物残留的检测标准日益严格。我国作为动物源食品的出口大国，亟需建立高效、准确、统一的检测方法，以满足国际市场要求，保障出口贸易顺畅。

主要内容：本报告针对即将实施的行标SN/T5725-2025《出口动物源食品中克伦丙罗残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法》的立项背景、技术路线、核心内容及社会经济效益进行了全面分析。报告详细阐述了该标准采用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术的原理、样品前处理优化过程、方法验证关键指标（包括检出限、定量限、回收率及精密度），并介绍了标准的发布机构及主要制定单位。