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奶粉知识测试题及答案

一、选择题（共30分，每题1分）

1.下列哪项不是奶粉的主要成分？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.纤维素

2.婴幼儿奶粉中添加的DHA主要作用是？

A.促进钙吸收

B.促进大脑发育

C.增强免疫力

D.改善消化功能

3.关于奶粉冲调的水温，以下说法正确的是？

A.越高越好，能杀菌

B.越低越好，避免破坏营养

C.40-50℃为宜

D.必须使用沸水

4.奶粉的保质期通常为？

A.3个月

B.6个月

C.12个月

D.24个月

5.以下哪种奶粉不适合6个月以下的婴儿食用？

A.0-6个月婴儿配方奶粉

B.6-12个月较大婴儿配方奶粉

C.幼儿配方奶粉

D.成人奶粉

6.下列关于羊奶粉的说法，正确的是？

A.羊奶粉比牛奶粉更易引起过敏

B.羊奶粉的脂肪颗粒比牛奶粉小

C.羊奶粉不含乳糖

D.羊奶粉的蛋白质含量高于牛奶粉

7.奶粉中添加的益生元主要作用是？

A.提供能量

B.促进钙吸收

C.促进肠道有益菌群生长

D.增强免疫力

8.以下哪种维生素对婴幼儿骨骼发育至关重要？

A.维生素A

B.维生素B1