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茶叶基础知识试题及答案详解.pdf

茶叶基础知识试题及答案详解.pdf

    茶叶基础知识试题及答案

    一、单选题

    1.茶叶的种类主要根据______进行分类。（1分）

    表明茶叶品质较差叶底颜色鲜亮质地均匀表明茶叶品质较好因此叶底是茶叶品质评价中的重要指标之一七综合应用题请设计一份茶叶保存的方案并说明其科学依据分解析茶叶保存方案应包括以下内容避光保存茶叶应置于避光环境中防止光线促进氧化反应避湿保存茶叶应存放

    A.茶树品种

    B.茶叶的加工工艺

    C.茶叶的产地

    D.茶叶的用途

    【答案】B

    【解析】茶叶按加工工艺可分

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