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团体标准《脆皮黑山羊加工技术规程》

（征求意见稿）编制说明

一、任务来源、起草单位、主要起草人

根据《广西标准化协会关于下达2026年第四批团体标准制修订项目计划的通知》（桂标协〔2026〕52号）文件精神，由广西烹饪餐饮行业协会提出，广西大学、广西南宁风吹草农牧科技有限公司、广西农业职业技术大学、广西武鸣绿世界生态农业投资有限公司、南宁品之品餐饮管理有限公司、广西大化广隆丰生态农业开发有限公司等单位共同起草的团体标准《脆皮黑山羊加工技术规程》（项目编号：2026-0404）已获批立项。

为高质量编制团体标准《脆皮黑山羊加工技术规程》，由起草单位成立标准编制工作组并进行如下分工：

姓名

职务/职称

从事专业

工作单位

责任分工

曾俊

正高级畜牧师

山羊养殖与脆皮加工生产技术推广

广西大学

统筹主持标准编制工作

周明旭

副教授

山羊养殖与疫病防控技术研究及推广

广西农业职业技术大学

参与标准编制工作，组织人员进行标准发布后的宣贯培训。

梁琼

畜牧师

山羊营养与饲料科学

广西大学

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。

黄恒

兽医师

山羊养殖与疫病防控技术研究及推广

广西大学

参与标准文本及编制说明的编写；组织开展标准征求意见会；对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。

李叶红