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茶艺师中级资格考试全真试题及详细参考答案

考试说明：本套试题贴合国家茶艺师职业技能等级考核标准，题型包含单选题、多选题、判断题、简答题、实操论述题，覆盖茶叶基础知识、冲泡技艺、茶文化、礼仪服务、茶具认知等核心考点，答案解析贴合考场评分标准，无书面化套话，适配备考刷题。

一、单项选择题（共30题，每题1分，共30分）

1、我国六大茶类的分类依据主要是（）

A、产地不同B、制作工艺和发酵程度C、茶树品种D、茶叶外形

2、绿茶最核心的制作工序是（），也是绿茶清汤绿叶的关键

A、杀青B、揉捻C、干燥D、发酵

3、下列茶叶中，属于全发酵茶的是（）

A、西湖龙井B