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双孢菇工厂化种植覆土技师考试试卷及答案

一、单选题（每题1分，共20分）

1.双孢菇种植过程中，覆土的主要作用是（）

A.保温保湿B.提供养分C.抑制杂菌D.以上都是

【答案】D

【解析】覆土可以保温保湿、提供部分养分、抑制杂菌生长，对双孢菇生长至关重要。

2.双孢菇菌袋接种后，适宜的灭菌温度为（）

A.100℃B.121℃C.135℃D.150℃

【答案】B

【解析】121℃是双孢菇菌袋常用的灭菌温度。

3.双孢菇种植的适宜pH值为（）

A.4.0-5.0B.5.0-6.0C.6.0-7.0D.7.0-8.0

【答案】C

【解析】双孢菇喜欢微酸性环境，pH值6.0-7.0最适宜。

4.双孢菇